۱۰۱ دلیل برای اینکه من گیاهخوار هستم

گیاهخواری به معنای پرهیز از خوردن گوشت جانداران است که ممکن است شامل پرهیز از غذاهایی مانند مواد شیری که خاستگاه جانوری دارند نیز بشود.
چندین نوع گیاهخواری وجود دارد که بسته به نوع آن، جهت گیری گیاهخواران در برابر دام‌ها و فراورده‌های دامی متفاوت است.
گیاهخواران در کنار نخوردن و یا کمتر خوردن فراورده‌های جانوری با آزار و کشتار آنها نیز مخالف‌اند.
برخی از گیاهخواران از پوشیدن لباس‌هایی مانند چرم، ابریشم، و خز که از کشتن جانوران به دست آمده نیز پرهیز می‌کنند. در وگنسم (veganism) که گاهی «گیاهخواری سختگیرانه» هم نامیده می‌شود از همهٔ فراورده‌های جانوری، چه از کشتن جانداران به دست آمده باشند و چه با بهره‌گیری از آنها (مانند لبنیات، تخم مرغ، عسل، و . . . )، پرهیز می‌شود. امروزه در همهٔ کشورهای جهان گیاهخواران وجود دارند و در بعضی کشورها همانند هند، گیاهخواری دارای ریشه‌های تاریخی و مذهبی است.
با اینکه در پیش گرفتن رژیم گیاهخواری به شیوه‌های گوناگونی امکان پذیر است اما وجه مشترک تمام این شیوه‌ها پرهیز از خوردن گوشت حیوانات خونگرم است.

رژیم گیاهخواری به جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی، عدم افزایش فشار خون و عدم بازگشت دیابت کمک می کند.
بارها و بارها شنیده ایم که مصرف کمتر گوشت احتمال حمله قلبی را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد و رژیم غذایی یک وگان تا ۹۰ درصد موجب تقلیل آن می شود.
همچنین رژیم غذایی گیاهی احتمال بیماری های مربوط به اشریشیا کلی (یک باکتری روده ای گرم منفی) و باکتری هایی را که اغلب طی بازرسی گوشت از آنها غفلت می شود، کاهش می دهد. سالانه بسیاری از افراد در اثر مصرف گوشت آلوده بیمار می شوند.
گیاهخواران معتقدند برای تهیه محصولات غذائی حیوانات را در بدترین شرائط نگهداری کرده، آنها را با آهن داغ مارک دار نموده و در نهایت بیرحمانه می کشند. تغدیه نامناسب، تزریق آنتی بیوتیک های مضر، و وادار نمودن آنها به رشد سریع از دیگر موارد شرایط نگهداری این حیوانات است.

101 دلیل برای اینکه من گیاهخوار هستم

101 دلیل برای اینکه من گیاهخوار هستم

اکنون گیاه خواری بعنوان یک رژیم غذایی بیشتر از گذشته به جوامع راه یافته است.

لازم به ذکر است که رژیم گیاهخواری تنها به خوردن سالاد محدود نمی شود و از تنوع بسیار زیادی برخوردار بوده و از لحاظ کیفیت غذایی نیز اطمینان لازم را به مصرف کننده می دهد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کودکان با هوش‌تر، بیشتر احتمال دارد در آینده رژیم غذایی گیاهخواری را برگزینند.

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

مقاومت مصالح (مفهوم تنش)

درس مقاومت مصالح یکی از پایه ای ترین دروس رشته های مهندسی از جمله مهندسی عمران است که درک کامل این درس در واقع تضمین خوبی برای درک دروس دیگر نظیر فولاد بتن و سیالات و کلا دروس تخصصی هر رشته مهندسی میباشد.
بخش اول این کتاب در پی درخواست علاقه مندان کتاب های مهندسی عمران، تقدیم علاقه مندان می گردد.

امیدوارم این کتاب مفید واقع شود.

مقاومت مصالح (مفهوم تنش)

مقاومت مصالح (مفهوم تنش)

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

بیت تورنت چیست؟

بیت‌تورنت چیست؟
اولین برنامه کاربردی BitTorrent به زبان Python نوشته شد و source code آن با ورژن ۴٫۰ تحت لیسانس BitTorrent open source ارائه شد.
تعداد زیادی از کلاینت‌ها (نرم افزارها) با زبان‌های مختلفی برای اجرا بر روی پلت فورم‌های مختلف، نوشته شده‌اند.
BitTorrent پروتکلی ست که به منظور ارسال فایل طراحی شده‌است. در واقع نوعی ارتباط peer-to-peer می‌باشد که کاربران مستقیما به یکدیگر متصل می‌شوند و به ارسال و دریافت قسمتی از فایل می‌پردازند. گر چه فعالیت‌های تمامی کاربران توسط یک سرور مرکزی به نام Tracker هماهنگ می‌شود، اما این سرور از محتویات فایل‌هایی که منتقل می‌شود بی اطلاع است. در نتیجه تعداد زیادی از کاربران با پهنای باند محدود Tracker مربوطه قابل پشتیبانی هستند.
فلسفه کلیدی BitTorrent اینست که کاربران باید هم‌زمان با دانلود کردن اطلاعات (دریافت inbound)، آپلود (ارسال outbound) نمایند. در این صورت پهنای باند شبکه با حداکثر کارایی بکار گرفته می‌شود.

بیت تورنت چیست؟

بیت تورنت چیست؟

BitTorrent به نحوی طراحی شده‌است که بر خلاف پروتوکل‌های انتقال دیگر با افزایش تعداد افراد مشتاق برای دریافت یک فایل مشخص، کاراتر می‌شود. برای توصیف بهتر این روند می‌توان آن را به گروهی از افراد تشبیه کرد که دور یک میز نشسته‌اند، هر کدام از این افراد سعی دارند که کپی کاملی از یک کتاب را دریافت کنند. نفر اول اعلام می‌کند که صفحات ۱-۱۰، ۲۳، ۴۲-۵۰ و ۷۵ را دارد و نفرات سوم، چهارم و پنجم هر کدام قسمت‌هایی از این صفحات را ندارند، بنابراین هر یک برای گرفتن صفحات، خود را با نفر اول هماهنگ می‌کنند. نفر دوم اعلام می‌کند که صفحات ۱۱-۲۲، ۳۱-۳۷ و ۶۳-۷۰ را دارد. نفر اول، چهارم و پنجم به نفر دوم می‌گویند که بعضی از صفحات او را می‌خواهند و او هم کپی آن صفحات را به آنها می‌دهد. این روند ادامه می‌یابد تا وقتی که همه افراد کپی تمام کتاب را به دست بیاورند. همچنین دور این میز شخص دیگری وجود دارد که کپی کل کتاب را دارد. بنابراین احتیاج ندارد که برایش کپی صفحه‌ای فرستاده شود. او صفحاتی را که هیچ کس ندارد بین افراد پخش می‌کند. در ابتدا هنگامی که افراد دور میز می‌نشینند، باید از او بخواهند که اولین سری کپی صفحات خود را به آنها بدهد. گرچه افراد سعی می‌کنند که صفحات مشابه را از او نگیرند، بعد از مدتی همگی اکثر کپی کتاب را دارند. بدین ترتیب این فرد می‌تواند کتابی را که دارد در اختیار افراد زیادی قرار دهد بدون اینکه مجبور باشد کل کپی را به تمام افراد بدهد. او می‌تواند در عوض، قسمت‌های مختلف کتاب را به افراد متفاوت بدهد. و آنها قادر خواهند بود که این قسمت‌ها را در بین خود پخش کنند. به این فرد که کل کتاب را در اختیار دارد، در اصطلاح Seed، BitTorrent یا دانه گفته می‌شود.
BitTorrent با برنامه‌های کاربردی peer-to-peer دیگر مانند WinMX, Kazza, Gnutella, Emule و… فرق دارد و مثل آنها محدوده مشخصی ندارد. به عبارت دیگر BitTorrent به وب اضافه شده‌است به این معنی که تمامی عملیات جستجو و تهیه لیستی از فایل‌های در دسترس در وب انجام می‌شود و هنگامی که فایل مورد نظر را پیدا کردیم با کلیک بر روی آن، برنامه کلاینت اجرا می‌شود و شروع به دریافت می‌کند.

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

روزی که محبت گل کرد

فریبا کلهر فعالیت خود را از دهه شصت در حیطه ادبیات داستانی کودک و نوجوان آغاز کرده و تالیفات زیادی نیز در این حیطه از خود برجای گذاشته‌است.
او پانزده سال، از بدو تاسیس سروش کودکان تا سالهای ۱۳۸۲ سمت سردبیری ماهنامه سروش کودکان را برعهده داشت و با ویژه‌نامه کودکان روزنامه همشهری همکاری می‌کرد.
در این کتاب می خوانیم: آن روز پیامبر من پیر و خسته بود. اعمال حج را به پایان رسانده و به سوی مدینه می رفت که به محل غدیر خم رسید.

می دانستم که اگر پیامبر من از غدیر خم بگذرد بیشتر مردم از او جدا می شوند و هر یک به شهر و دیار خود می روند. پس اراده کردم که پیامبر، مردم را یک جا جمع کند. میخواستم دین شما را به کمال برسانم. که من هرچه خواهم همان کنم……..

این‌گونه، غدیر خم را که نه آبی داشت و نه سایبانی برگزیدم تا مردمان بدانند آن‌چه پیش خواهد آمد، بسیار گرانقدر و مهم است. سپس با پیامبر – صلی الله علیه و آله – سخن گفتم.

خانم کلهر در این کتاب داستان غدیر خم را مناسب دانش آموزان ابتدایی، بیان کرده است.

روزی که محبت گل کرد

روزی که محبت گل کرد

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

شرلوک هلمز و تاج الماس

بانکدار معروفی در لندن در عوض دادن وام سنگینی به یکی از افراد برجسته انگلستان، تاج الماس که از دارایی‌های ملی است را دریافت می‌کند.
در اولین شب نگهداری این اثر با ارزش، اتفاق وحشتناکی تمام زندگی کاری و خانوادگی بانکدار را در معرض نابودی قرار می‌دهد. بانکدار نیمه‌های شب از خواب می‌پرد و پسرش را تاج در دست می‌بیند و …

شرلوک هلمز و تاج الماس

شرلوک هلمز و تاج الماس

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

اصول نگهداری و پرورش مرغ عشق

مرغ‌ عشق‌ (Budgerigar) یکی از اعضا کوچک‌ خانواده‌ طوطی ها محسوب‌ میشود.
مهد این‌ پرنده‌ ی زیبا استرالیا می‌باشد.
در طول‌ قرن‌ ۱۹ و ۲۰ هزاران‌ جفت‌ از این‌ پرنده‌ به‌ سایر قاره‌ها آورده‌ شد و خیلی‌ زود توانست‌ جای‌ خود را به‌ عنوان‌ یک‌ حیوان‌ خانگی‌ محبوب‌ باز کند. رنگهای زیبا، صدای دلنشین‌، توانایی‌ تقلید صدا، طبیعت‌ اجتماعی‌، نگهداری آسان‌ و قیمت‌ ارزان‌، مرغ‌ عشق‌ را به‌ یکی از محبوب‌ترین‌ پرندگان‌ تبدیل‌ کرده‌ است‌.
مرغ‌ عشق‌ در رنگهای متنوعی وجود دارد که‌ از جمله‌ آنها سبز، زرد، آبی و شیری میباشد.
در طبیعت‌ به‌ کمک‌ منقار قوی و شکل‌ انگشتان‌ پاهایش‌، دو انگشت‌ رو به‌ جلو و دو تا رو به‌ عقب‌ به‌ راحتی از شاخه‌ها بالا میرود.
مرغ‌ عشق‌ حدودا در ۳ ماهگی‌ بالغ‌ می‌شود.
برجستگی‌ روی‌ قاعده‌ منقار در غالب‌ پرندگان‌ نر بالغ‌ آبی‌ روشن‌ یا بنفش‌ و در ماده‌ بالغ‌ قهوه‌ای است‌. البته‌ این‌ رنگ‌ در نابالغین‌ کاملا مشخص‌ نیست‌ ضمن‌ اینکه‌ هنگام‌ بیماری یا پیری‌ رنگ‌بتدریج‌ کم‌ میشود.
مرغ‌ عشق‌ ماده‌ در هر نوبت‌ به‌ طور متوسط ۴-۶ تخم‌ می‌گذارد. جوجه‌ها ۱۶-۱۸ روز بعد از تخم‌ بیرون‌ آمده‌ و ۲۴ -۲۸ روز در لانه‌ می‌مانند. در طول‌ این‌ مدت‌ جوجه‌ها به‌ شدت‌ وابسته‌ به‌ مادر هستند.

اصول نگهداری و پرورش مرغ عشق

اصول نگهداری و پرورش مرغ عشق

باید توجه‌ داشت‌ که‌ مرغ‌ عشق‌ (مانند سایر حیوانات‌ خانگی‌) حتما باید از جای‌ مطمئن‌ خریداری شود.
سن‌ مناسب‌ برای خرید ۶-۷ هفتگی‌ است‌. هنگام‌ خرید به‌ وضعیت‌ پرها دقت‌ کنید چرا که‌ نشانه‌ خوبی‌ از وضعیت‌ کلی پرنده‌ است‌.
در پرنده‌ سالم‌ پرها صاف‌، شفاف‌ و درخشان‌ می‌باشند در حالیکه‌ پرنده‌ بیمار کسل‌ بوده‌ و پرهای ژولیده‌ای‌ دارد.
چشم‌ها باید شفاف‌، درخشان‌ و فاقد تورم‌ باشند. پاها به‌ راحتی‌ میله‌ قفس‌ را بگیرند و پرنده‌ در حالت‌ ایستاده‌ زاویه‌ ۳۰ نسبت‌ به‌ خط قائم‌ داشته‌ باشد. اطراف‌ مخرج‌ طبیعی و پرنده‌ شاداب‌ باشد.

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

بیماریهای اعصاب و روان

جسم و روان انسان ارتباط و وابستگی شدید به هم دارند لذا بیماری در هر کدام، دیگری را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.
عوارض و علائم بیماری جسمی معمولاً با چشم قابل دیدن و یا با حواس پنجگانه قابل درک می باشند اما علائم بیماری روانی معمولاً در عواطف، احساسات و رفتار فرد نفوذ پیدا می کند و در اوایل بیماری یک حس و حالتهای مبهمی است که فرد به راحتی آن را درک نمی کند.
تقسیم بندی بیماریهای روانی:
۱- بیماریهای خلقی
۲- بیماری های اضطرابی
۳- اختلالات روان پریشانه (سایکوز)
۴- اختلالات شبه جسمی
شایع ترین بیماری اعصاب و روان: افسردگی یک اختلال خلقی است که امروزه در گروه شایع‌ترین بیماری‌های اعصاب و روان جای گرفته است.
به گفته کارشناسان؛ احتمال بروز افسردگی در زنان دو برابر مردان است.
به دنبال بروز افسردگی، فرد از جامعه، خانواده یا دوستان کناره‌گیری کرده و عملکردهای وی اعم از شغلی، تحصیلی و خانوادگی مختل می‌شود. بنابراین شناسایی علایم این اختلال و فراهم آوردن زمینه‌های درمانی مناسب بیش از پیش ضروری است.

بیماریهای اعصاب و روان

بیماریهای اعصاب و روان

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

شعرهای لنگستون هیوز

جیمز لنگستون هیوز یکم فوریهٔ ۱۹۰۲ در جابلین در میسوری دیده به جهان گشود.
هنگامی که کودکی بیش نبود پدر و مادرش از هم جدا شدند و پدرش راهی مکزیک شد.
تا سن ۱۳ سالگی نزد مادر بزرگش ماند آن گاه برای زندگی در کنار مادرش و همسر او راهی لینکلن در ایالت ایلینوی شد و سرانجام در کلیولند، اوهایو ساکن شد در لینکلن، ایلینوی، هیوز سرودن شعر را آغاز کرد.

پس از فراغت از تحصیل یک سال در مکزیک و یک سال را در دانشگاه کلمبیا سپری کرد در طی این سال کارهای گوناگونی از قبیل کمک‌آشپز، کارگر خشک‌شویی و گارسن انجام داد و با کار کردن در لباس ملوانی به اروپا و آفریقا سفر کرد. در سال ۱۹۲۴ راهی واشنگتن دی.سی. شد.

نخستین رمان‌اش «Not Without Laughter» نشان طلای Harmon را در ادبیات گرفت.

لنگستون هیوز در ۲۲ می ۱۹۷۶ در اثر سرطان در نیویورک درگذشت.

دانلود کتاب الکترونیک شعرهای لنگستون هیوز

شعرهای لنگستون هیوز

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

ترس و نقش آن در شکل گیری شخصیت فردی و اجتماعی انسان

یکی از مشکلات روانی در بین برخی انسانها، مساله ترس است که در روانشناسی از آن تعبیر به فوبیا می شود و در لسان قرآن و روایات اهل بیت (علیهم السلام) از تعابیری چون: خوف، خشیت نام برده شده است .
گر چه خوف و خشیت نه تنها مشکل روانی نیست، بلکه مورد توصیه آیات و روایات می باشد.
ترس مختص به قشر خاص یا سن خاصی نیست و کم و بیش افراد جامعه با آن دست به گریبان هستند و از آن رنج می برند.
مراحل ترس: ترس در وجود انسان مراحلی دارد. افراد در سنین مختلف به یک میزان و از موارد خاصی نمی ترسند.

ترس و نقش آن در شکل گیری شخصیت فردی و اجتماعی انسان
ترس و نقش آن در شکل گیری شخصیت فردی و اجتماعی انسان

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …

رمان خرمگس (اتل لیلیان وینیچ)

خرمگس،‌ رمانی است قدیمی بسیار زیبا و خواندنی که نویسنده آن، ‌خانم اتل لیلیان وینیچ (Ethel Lilian Voynich) است.
وی در خانوادهٔ جرج بول یکی از دانشمندان برجستهٔ انگلیسی در ۱۱ مه ۱۸۶۴ دیده به جهان گشود. پدرش پروفسور ریاضیات بود و مادرش دربارهٔ مسائل اجتماعی مقالاتی می‌نوشت.
در مورد خانواده اتل لیلیان وینیچ جالب است بدانید که مرتفع ترین قلهٔ جهان، در سلسله جبال هیمالیا، به نام جرجی اورست (عموی مادر او که جغرافیدان مشهوری بود) نام گرفته است.
نام رمان خرمگس به انگلیسی The Gadfly است. این داستان زیبا،‌ در کشورمان ۲ بار توسط آقایان خسرو همایون‌پور و داریوش شاهین به فارسی ترجمه شده است.
نسخه ای که در اینجا برایتان قرار دادیم ترجمه آقای خسرو همایون‌پور می باشد.
این کتاب در سال ۱۸۹۷ در انگلستان و آمریکا منتشر شد. وینیچ در این کتاب سیمای انسان‌هایی را مجسم کرده‌است که برای کسب آزادی, استقلال و حقوق اجتماعی خود دست به مبارزه می‌زنند و در این راه از مرگ نیز هراسی ندارند.
«عشق» در این کتاب مقامی ارجمند دارد. نقش اصلی این کتاب آرتور برتن است که یک انگلیسی مقیم در ایتالیا در زمان سلطهٔ اطریشی ها بر این کشور است، او پس از شکست عشقی خود دست به یک ماجراجویی بزرگ میزند و بعدها دوباره به ایتالیا بازمیگردد و در یک گروه انقلابی به کار مشغول می‌شود…

دانلود رمان خرمگس

رمان خرمگس

* توضیحات و دانلود در ادامه ی مطلب

ادامه ی مطلب …